沪月饼销售

发布日期:2015-08-10

       昨天,记者走访扬城各大超市、酒店和月饼生产企业了解到,目前不少品牌的散装月饼已经上市热销,其中新口味吸引不少年轻人光顾,少油少糖的口味成为受欢迎的主流产品。此外,不少星级酒店放弃了月饼推销,而仍旧供应月饼的酒店今年价格有的低于百元,部分价格与往年持平,礼盒装月饼上市还需等待一段时间。


  散装月饼热销


  新口味月饼受欢迎


  离中秋节还有1个多月,昨天,记者走访扬城各大超市了解到,散装月饼已经上架热销,单只售价从3.8元到10.5元不等,论斤称的月饼价格从21.8元/斤到38元/斤不等。


  昨天,记者在西区大润发看到,超市已经有三个货架专门陈列散装月饼,还有不少工作人员忙着理货。大润发的工作人员告诉记者,从口味上看,今年蓝莓、榴莲、黑豆、蔓越梅等新口味月饼比较受欢迎。据了解,在超市销售的月饼以20元—30元/斤的价格区间销售最快,价格超过30元的销售速度相对缓慢。


  对此,市民朱女士表示,“我买是因为女儿比较好奇,买的都是新口味,而且是冰皮的,但是我的父母就比较喜欢传统的苏式月饼。”


  记者发现,今年的月饼新口味不少,大多与人们的健康饮食偏向有关,包括黑芝麻(000716,股吧)蓉、豆沙、白果、牛肉、乳洛椰子、富硒紫薯、抹茶海苔等。而星巴克、哈根达斯等时尚月饼也多以新口味吸引顾客,荞香巧克力、蓝莓芝士、抹茶玄米、肯亚咖啡奶香、蔓越莓、焦糖榛果密斯朵、荔枝覆盆子等非常吸引眼球。


  本地月饼少量上市


  月饼生产企业10天后开工


  记者留意到,除了超市自制月饼,百年老店大麒麟阁的自制月饼也已经少量上市,目前仅供应苏式月饼,包括五仁、上素、素盐、素沙、黑芝麻等5种口味,“广式月饼的保质期短,一般不会提前上市。其他口味预计8月20日开始制作。”大麒麟阁总经理贾钧良告诉记者。


  据了解,今年大麒麟阁的月饼价格为28元/斤,平均每只价格为7元,较往年略有上升。“这主要是原料和人员工资有所上调,我们做了微调。”贾钧良表示,月饼礼盒也已经准备好了,但是预计到9月初才会正式上市。


  随后,记者还了解到,今年五亭食品有限公司的月饼生产还没有开工,“我们预计到8月20日正式开工,一来是确保新鲜,二来也是根据订单确定生产量。”该公司副总经理翁成透露,今年会推出一些新口味。


  星级酒店谨慎


  部分取消,部分价格持平


  此外,记者在走访中发现,往年热衷推销月饼的星级酒店今年面对市场更加谨慎,有部分酒店直接取消了供应月饼,而推出月饼礼盒的酒店在定价上多与往年持平,甚至直接低于百元,试图走大众化路线。


  “今年月饼价格有两种,198元/盒和298元/盒的,价格与往年持平,但是口味更时尚,有香辣牛肉、柠檬、南瓜等。”绿地福朋酒店的相关负责人杨经理告诉记者。


  也有酒店负责人告诉记者,今年他们的月饼礼盒价格在100元以下,主要面向食客销售,“今年月饼价格是99元/盒,7种口味,一盒9只。”江都京江大酒店的周经理告诉记者,相比去年的价格,今年月饼价格下降了30%。


  对此,不少星级酒店的相关负责人表示:“今年的行情目前还不清楚,有酒店已经取消了卖月饼的事宜,能不能卖得好,下个月才能见分晓。”

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